Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundlagen

Management in der Hotellerie und Gastronomie Betriebswirtschaftliche Grundlagen P In diesem Buch wird betriebswirtschaftliches Wissen f r die erfolgreiche F hrung von Hotel und Gastst ttenbetrieben praxisnah und an vielen Beispielen aufgezeigt Dazu geh ren neben berlegungen zu gr

  • Title: Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundlagen
  • Author: Karl Heinz Hänssler
  • ISBN: 3110425009
  • Page: 281
  • Format:
  • P In diesem Buch wird betriebswirtschaftliches Wissen f r die erfolgreiche F hrung von Hotel und Gastst ttenbetrieben praxisnah und an vielen Beispielen aufgezeigt Dazu geh ren neben berlegungen zu grundlegenden Themen wie dem Standort und dem Marktkonzept von Hotels sowie der organisatorischen Gestaltung ausf hrliche Beitr ge zur Leistungserstellung im Beherbergungs und Gastronomiebereich, zum Personalwesen, zum Marketing und zum wirtschaftlichen Teil des Hotel und Gastst ttenrechts In den Kapiteln zum Rechnungswesen werden u.a branchenspezifische Umsatz und Kostenstrukturen und deren Einflussgr en, M glichkeiten der Kalkulation und Preisfindung sowie Ma nahmen zur Verbesserung des Gewinns dargestellt Experten aus Wissenschaft und Praxis geben in dem Standardwerk in bereits 9 Auflage den notwendigen berblick und bieten konkrete Hilfe f r viele Fragen der t glichen Arbeit Der Branchenstruktur entsprechend werden viele Themenbereiche aus der Sicht mittelst ndischer Betriebe behandelt.

    • ☆ Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundlagen || ☆ PDF Download by ✓ Karl Heinz Hänssler
      281 Karl Heinz Hänssler
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      Posted by:Karl Heinz Hänssler
      Published :2019-05-20T13:03:38+00:00

    About “Karl Heinz Hänssler”

    1. Karl Heinz Hänssler

      Karl Heinz Hänssler Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundlagen book, this is one of the most wanted Karl Heinz Hänssler author readers around the world.

    604 thoughts on “Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundlagen”

    1. genialer Anschluss an die anderen Bände. Inhaltlich hat sich nicht viel verändert aber es ist weiterhin ein sehr gutes Lehrbuch und ein guter Begleiter im Berufsleben.


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